Spring rolls
10 May, 2020
Total vocabularies: 210
Minutes to read: 3
Topic: Food
You can click on any word or phrase to quickly see its meaning, definition, image, pronunciation,...
, , .

Chả giò (nem rán) là món ăn vặt phổ biến của Trung Quốc, bao gồm vỏ bột nhồi mỏng nhồi rau, mì và nhân thịt.

, , .

Chúng có thể lớn hoặc nhỏ, được ăn như thức ăn nhẹ hoặc như một phần của bữa ăn, nhân của chúng khác nhau giữa các vùng.

.

Những cuộn này được chiên giòn và là món khai vị tuyệt vời cho các bữa tiệc.

.

Công thức làm chả giò nổi tiếng khắp thế giới và có những biến tấu riêng.

.

Chả giò thường được ăn kèm với nước chấm.

.

Chả giò mỗi nơi một khác.

.

Chả giò Thượng Hải và chả giò Phúc Châu là hai loại chả giò phổ biến.

Jin .

Món chả giò có nguồn gốc từ Trung Quốc và lịch sử của những món chả giò này có từ thời Đông Tấn.

, .

Vào thời kỳ đó, bánh mỏng làm bằng bột rất phổ biến và chủ yếu được ăn kèm với rau.

" ".

Những chiếc bánh này được làm đặc biệt để đánh dấu sự khởi đầu của mùa xuân và cuối cùng bắt đầu được gọi là "món ăn mùa xuân".

Tang Song .

Món ăn mùa xuân đã trở nên phổ biến rộng rãi vào thời nhà Đường và nhà Tống và trong thời kỳ này, món ăn này được biết đến nhiều hơn với tên gọi món ngũ vị hương vì hương vị cay và nóng của nó.

, Ming Qing , .

Dần dần, vào thời nhà Minh và nhà Thanh, bánh được chuyển thành những món cuốn và tên đổi từ món ăn mùa xuân thành cuốn mùa xuân (hay chả giò).

.

Công thức món chả giò là một đặc điểm chính trong thực đơn của cung đình Trung Quốc.

Chun .

Chả giò ở Trung Quốc được gọi là Chun Geun.

Chun .

Chun có nghĩa là mùa xuân và những cuộn này báo hiệu mùa xuân đến.

.

Chả giò là một trong những món khai vị ngon và cũng là một món ăn ngon trong bữa tiệc.

.

Những thức ăn cầm tay này thường được cắt thành các cuộn nhỏ và phục vụ.

.

Chúng có hương vị hoàn hảo khi ăn cùng với nước chấm.

.

Đồ uống lạnh như rượu và nước ngọt và đồ uống nóng như trà và cà phê thường được dùng với những cuộn chả giò Trung Quốc này.

.

Chúng cũng là một lựa chọn thực phẩm hoàn hảo cho bữa ăn trưa và dã ngoại.

, , .

Làm chả giò gồm 4 bước cơ bản như chuẩn bị bột, làm nhân, gói và cuối cùng là chiên giòn.

, , , , , , .

Nguyên liệu cơ bản để làm chả giò là mì hoặc bún tàu, bột gạo, xì dầu, bạc hà, xà lách, đậu phụ (tàu hủ), cà rốt và ớt chuông.

, .

Để làm những cuốn chả giò này, người ta chuẩn bị bột bằng cách trộn bột với nước và một chút muối rồi để sang một bên một lúc sau khi làm.

, .

Các loại rau, bạc hà và rau diếp được xắt mỏng và đậu phụ được nướng bằng cách thêm nước tương.

.

Đậu phụ nướng cắt thành từng dải dài.

, .

Bún tàu hoặc sợi mì mỏng được luộc chín và sau đó vắt ráo nước.

.

Bột đã chuẩn bị được cán thành những tấm mỏng hình tròn.

, , , .

Mì, một ít lá bạc hà, rau cắt nhỏ và xà lách được đặt trên các gói mỏng và sau đó được cuộn lại.

.

Các cuộn được chiên giòn và phục vụ.

Tăng
Source: ifood.tv