Seafood
18 May, 2020
Total vocabularies: 289
Minutes to read: 3
Topic: Food
You can click on any word or phrase to quickly see its meaning, definition, image, pronunciation,...
, , .

Hải sản là bất kỳ dạng sinh vật biển nào được con người coi là thức ăn, bao gồm cá, động vật có vỏ và động vật giáp xác.

, 15 .

Nó có thể là thực phẩm quan trọng nhất của loài người, cung cấp khoảng 15% lượng protein của dân số thế giới.

.

Hơn một tỷ người tin cậy vào hải sản như nguồn cung cấp protein động vật chính.

.

Hầu hết các loài thủy sản không độc hại đều bị con người khai thác làm thực phẩm.

, , .

Ngay cả những loại có đặc tính độc hại, chẳng hạn như một số loại cá nóc, có thể được chuẩn bị để tránh gây hại cho người tiêu dùng.

, ( ).

Việc thu hoạch hải sản tự nhiên thường được gọi là đánh bắt hoặc săn bắn, trong khi việc trồng trọt và nuôi trồng hải sản được gọi là nuôi trồng thủy sản hoặc nuôi cá (trong trường hợp cá).

, , .

Cá được nấu chín nguyên con hoặc cắt thành nhiều miếng, phi lê, hoặc khúc.

, .

Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Vương quốc Anh khuyến cáo rằng nên tiêu thụ ít nhất hai phần hải sản mỗi tuần, một phần trong số đó nên chứa nhiều dầu.

, , , .

Trong lịch sử, các loài động vật biển có vú như cá voi, cá heo và hải cẩu đã được ăn như thức ăn, mặc dù điều đó xảy ra ở mức độ ít hơn trong thời hiện đại.

, , .

Thu hoạch, chế biến và tiêu thụ hải sản là những tập quán cổ xưa.

( ) 165,000 .

Những phát hiện trong một hang động biển tại Pinnacle Point ở Nam Phi cho thấy người Homo sapiens (người hiện đại) đã thu hoạch sinh vật biển sớm nhất từ 165.000 năm trước.

, Lepenski Vir, .

Những ví dụ ban đầu về các khu định cư lâu dài, chẳng hạn như ở Lepenski Vir, hầu như luôn gắn liền với việc đánh bắt cá như một nguồn thực phẩm chính.

.

Sông Nile cổ đại đầy cá.

.

Cá tươi và khô là thực phẩm chủ yếu của nhiều người dân.

.

Người Ai Cập có các dụng cụ và phương pháp đánh bắt cá.

, , .

Những điều này được minh họa trong cảnh lăng mộ, bản vẽ và tài liệu giấy cói.

, .

Cảnh đánh cá hiếm khi được thể hiện trong văn hóa Hy Lạp cổ đại, phản ánh tình trạng xã hội thấp của nghề đánh cá.

.

Bằng chứng hình ảnh về đánh bắt cá của người La Mã đến từ tranh ghép.

, , .

Vào thời trung cổ, hải sản kém uy tín hơn so với các loại thịt động vật khác, và thường được xem như một loại thực phẩm thay thế cho thịt vào những ngày ăn chay.

, .

Tuy nhiên, hải sản vẫn là mặt hàng chính của nhiều người dân ven biển.

, , , .

Ngày nay, Iceland, Nhật Bản và Bồ Đào Nha là những nước tiêu thụ thủy sản lớn nhất tại mỗi thủ đô trên khắp thế giới.

, .

Thực vật biển có thể ăn được như một số loài rong biển và vi tảo được dùng làm rau biển trên khắp thế giới, đặc biệt là ở Châu Á.

, .

Ở Nhật Bản, sushi truyền thống được coi là một món ăn ngon.

, , , , , .

Sushi được làm từ gạo ngâm giấm, thường có thêm chút đường và muối, đi kèm với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như hải sản, rau và đôi khi là trái cây nhiệt đới.

(gari), , .

Nó thường được phục vụ với gừng ngâm (gari), mù tạt và nước tương.

, , 8th .

Loại sushi ban đầu, sushi lên men (hay còn gọi là nare-zushi), lần đầu tiên được phát triển ở Đông Nam Á và sau đó lan rộng đến miền nam Trung Quốc trước khi du nhập vào Nhật Bản vào khoảng thế kỷ thứ 8 sau Công nguyên.

, "" , "".

Tại Hoa Kỳ, thuật ngữ "hải sản" được mở rộng cho các sinh vật nước ngọt được con người ăn, vì vậy tất cả các sinh vật sống dưới nước ăn được có thể được gọi là "hải sản".

.

Hải sản được phục vụ rộng rãi nhất ở Mỹ là tôm.

, , , .

Tôm được sử dụng trong nhiều món ăn và có thể được nướng, luộc, chiên, nướng cả con trên vỉ nướng.

, , creole.

Một số món có tôm phổ biến bao gồm món súp đặc gumbo, cocktail tôm và creole tôm.

.

Cá hồi và cá ngừ được coi là loại hải sản phổ biến thứ hai được người Mỹ tiêu thụ.

.

Hai loại cá này từ lâu đã trở thành nguyên liệu yêu thích cho những bữa ăn đơn giản như bánh mì kẹp và salad.

Tăng